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Cenas Maridaje en Bullas- Vin arte 2018

Cenas Maridaje en Bullas- Vin arte 2018.jpg

Organiza: Ayuntamiento de Bullas

Del 16/02/2018 al 23/03/2018

Localidad: Bullas

Categoría: Ocio

Comienza a las 21:00:00 y termina a las 00:00:00

Cenas Maridaje en Bullas- Vin-arte 2018

PVP PROMOCIONAL DE CADA CENA: 25 €
RESERVAS:
ENTREDESTINOS
968 00 22 41
HORARIO DE LAS CENAS:
21:00 horas

16|02

Bodega San Isidro > Restaurante Borrego

  • Primer snack. Cepas del Zorro blanco 2017
  • Segundo snack. Cepas del Zorro rosado 2017
  • Primer entrante. Cepas del Zorro blanco barrica 2016
  • Segundo entrante. Cepas del Zorro Monastrell-Syrah 2016
  • Primer termine. Cepas del Zorro Monastrell 100 % 2016
  • Segundo termine. Cepas del Zorro Crianza Monastrell- Syrah 2014
  • Dulce.
23|02

Bodegas Lavia > Asador del Noroeste

  • Carpaccio de rosbif con mostaza de estragón
  • Ensalada de queso de cabra con frutos secos y vinagreta de cítricos. Lavia 2015
  • Bomba de confí de pato con frutos del bosque
  • Tartaleta de huevos a baja temperatura con manzana caramelizada, virutas de jamón serrano y pimentón
  • Lasaña de berenjena morada con chato murciano y parmesano. Lavia+ 2014/2012
  • Crocanti de cordero segureño asado a baja temperatura y salsa de setas. Lavia Origen 2014
  • Tulipa de almendra rellena de tierra de oreo y queso mascarpone con virutas de chocolate. Lavia Dulce 2016
2|03

| Bodegas Monastrell > Restaurante La Almazara

  • > Paté de Perdíz escabechado
  • > Tosta de tartar de ciervo e hinojos encurtidos.
  • > Zamburiñas con mahonesa de Kimchi. Salto del Usero blanco barrica “macabeo”
  • > Atún a baja temperatura ahumado con sarmientos y parmentier trufado de tupinambo. Salto del Usero rosado barrica “monastrell”
  • > Guiso de trigo y liebre. Chaveo 2010
  • > Rabo de toro estofado. Valché 2007
  • > Peras a la monastrell y leche de cabra murciano granaina. Valché 2007
9|03

Bodega Balcona > Entretempos Café&Vino

  • > Esparrago blanco, queso Murcia al vino y naranja
  • > Mujol y fondo de caldero del Mar Menor
  • > Crema de coliflor, papada de chato Murciano, olivada y lima. Mabal 2016 Macabeo
  • > Atún, fresas, pistachos y AOVE Cornicabra
  • > Judias morunas con arroz integral de Calasparra y hortalizas. Mabal 2017 Monastrell
  • > Wok de verduras locales y chato murciano. 37 Barricas
  • > Lio de cordero segureño con crema de setas y ajetes. Partal Autor
  • > Tarta de chocolate con frutas del bosque
16|03

Bodegas Carreño > Restaurante Campoy’s

  • > Pulpo al horno. Begastri Blanco 2017
  • > Timbal tricolor con gambas al ajillo. Begastri Rosado 2017
  • > Cartucho de jamón serrano relleno de crema de setas y trufa. Viña Azeniche Petit Verdot 2016
  • > Carrillera estofada con vino Viña Azeniche sobre pan bao casero. Viña Azeniche Syrah
  • > Surtido de carnes ibéricas a la brasa. Begastri Crianza 2015
  • > Tarta de merengue y calabaza maridada con crema de café artesanal
17|03

Bodegas del Rosario > Café Casino de Cehegin

  • Vieras con arreo al blanco de macabeo
  • > Gamba roja con salsa de mantequilla y tomillo limón Las Reñas Macabeo 2017
  • > Navajas con alcachofa y velo de ibérico
  • > Matrimonio sobre torta murciana de pimentón. Niño de las Uvas Macabeo- Malvasía 2016
  • > Caja de bacalao con tomates de Canara. Niño de las Uvas Monastrell 2015
  • > Secreto ibérico al romero acompañado de migas y uva. Las Reñas Selección Monastrell- Syrah 2014
  • > Tarta de pero de Cehegín. Las Reñas dulce 2015
23|03

BBodega San Isidro > Restaurante Castillico

  • > Queso de cabra al vino sobre cama de AOVE Picual y almendra marcona
  • > Ensalada Causa Cepas del Zorro blanco 2017
  • > Tallarines de sepia con setas escabechadas Cepas del Zorro blanco Barrica 2016
  • > Pastel de morcilla y manzana Cepas del Zorro Monastrell-Syrah 2016
  • > Queso puro de cabra en cama de hojaldre napado con ciruela de la abuela Cepas del Zorro Monastrell 2016
  • > Paletilla de cordero segureño a la murciana Cepas del Zorro CRIANZA 2016
  • > Brownie con sus nueces, en base de crema y bañado con chocolate caliente
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