Alhama de Tapas, Cócteles y Dulces

Alhama de Tapas, Cócteles y Dulces

Los clientes podrán degustar una tapa más una bebida, un cóctel o dulce en cada uno de los locales participantes, que estarán divididos en tres zonas, a un precio único de 3 €. Además, como en ediciones anteriores, podrán valorar cuál es su tapa, cóctel o dulce preferido, votando a través de las tarjetas que encontrarán en todos los bares y restaurantes que participan. La valoración se puntuará de 1 a 5, siendo 1 la más baja y 5 la más alta. 

Los premios a los que se puede optar son:

• 1º premio: iPhone XI.
• 2º premio: lote con un jamón, un queso, un cuchillo jamonero + chaira y una botella de vino.  
• 3º premio: lote con un jamón, un queso, un cuchillo jamonero + chaira y una botella de vino.

Además de la votación, el concurso va a contar con un jurado de expertos que también emitirán su veredicto y que se unirá a la puntuación de los clientes al 50% para decidir cuál ha sido la mejor tapa y el mejor cóctel en esta edición.

Este jurado valorará a los hosteleros el lunes 4 de noviembre en el salón de celebraciones Festín a las 19:00 h. y estará compuesto por:  

DOMINGO GARCÍA BAÑO

Chef de Alhama de Murcia, que entre otros galardones recibió el premio del concurso de jóvenes cocineros de la Región de Murcia organizado por JECOMUR (Asociación de Jefes de Cocina y Cocineros de la Región de Murcia).

Para perfeccionarse se trasladó al País Vasco donde trabajó en las cocinas del restaurante del Museo Guggenheim, y junto a otros cocineros poseedores de estrellas Michelín.

Ha dirigido durante varios años el restaurante Coquus donde ha demostrado sus habilidades como chef, y actualmente es el jefe de cocina de la cadena de restaurantes de Los Abades.

HERVÉ MEDINA

De origen francés, su familia pertenecía también al mundo de la hostelería, y fue en el restaurante familiar de Perpignan donde inició sus pasos como cocinero.

Trabajó con grandes chefs franceses en París, Saint Cyprien, Costa Azul y Suiza.

Cuando se lanzó a la aventura de crear su propia empresa eligió el campo de Cartagena, concretamente Torre Pacheco para desarrollar su propio estilo.  De ahí se trasladó a Moraira (Alicante) y posteriormente al Restaurante Rincón de Pepe donde estuvo 3 años.

Actualmente desarrolla su vida profesional en la empresa Nicolás y Valero compartiendo cursos prácticos y teóricos en dicha empresa y en el Centro de Cualificación Turística de Murcia.

MARIA MERCEDES PÉREZ FLORENCIANO

Jefa de departamento de Hostelería y Turismo de la Escuela de Hostelería y Turismo de Cartagena.

JUAN CARLOS CABALLERO BADALLO

Jefe del departamento de Relaciones con las Empresas de la Escuela de Hostelería y Turismo de Cartagena.

TAPAS

ZONA 1

Restaurante Los Bartolos

Tapa: Merluza ibérica con mayonesa de puerros

Horario de cocina: 12:00 a 16:00 h.  y de 20:00 a 23:00 h. 

Dirección: Calle Alfonso X el Sabio, 1.

Cervecería El Rincón 

Tapa: Perdiz de corvina

Horario de cocina: 12:00 a 16:00 h.  y de 20:00 a 23:00 h. 

Dirección: Calle San Lázaro, 2.

El Laurel

Tapa: Sensaciones

Horario de cocina: 13:00 a 16:30 h.  y de 20:00 a 23:30 h. 

Dirección: Calle Feria, 5.

Lolo II 

Tapa: Carrillada al chocolate sobre mouse de calabacín

Horario de cocina: 12:00 a 16:00 h.  y de 20:00 a 23:00 h. 

Dirección: Plaza de la Constitución.

Rocco's 

Tapa: Delicias de ternera y queso gouda

Horario de cocina: 12:00 a 16:00 h.  y de 19:00 a 22:00 h. (Viernes tarde y domingo tarde cerrados)

Dirección: Plaza América, 13.

Lolo III 

Tapa: Tartaleta de Crema de puerros con crujiente de bacon

Horario de cocina: 12:00 a 16:00 h.  y de 20:00 a 23:00 h. 

Dirección: C/ Círculo.

ZONA 2

Gastrocervecería La Abadía 

Tapa: Toro, Curry y leche de coco

Horario de cocina: 12:00 a 16:30 h.  y de 19:30 a 23:00 h. 

Dirección: Calle Gral. García Díaz, 27

Restaurante Marquicos 

Tapa: Brava con bacalao

Horario de cocina: 12:00 a 17:00 h.  y de 20:00 a 23:00 h. 

Dirección: Calle Fuente del Ral, 93

Venta Don Jamón 

Tapa: Croqueta líquida de chipirón en su tinta, mayonesa de Wasabi y crujiente de chanquete

Horario de cocina: 12:00 a 16:00 h.  y de 19:30 a 23:00 h. (Domingos tarde cerrado)

Dirección: Avda. de Antonio Fuertes, s/n.

Toti II Bar 

Tapa: Crujiente de rulo

Horario de cocina: 09:00 a 16:00 h.  y de 20:00 a 23:00 h. 

Dirección: Calle Uruguay, s/n.

AnimunisPark

Tapa: Animuventura

Horario de cocina: 13:00 a 15:00 h.  y de 20:00 a 23:00 h. 

Dirección: Calle Totana, 3

DULCES Y CÓCTELES

Zojo 

Dulce: Fresas al cava con chocolate blanco

Horario de cocina: 08:30 hasta cierre.

Dirección: Plaza de la constitución, 4

Fernando 

Dulce: Carrot cake con su tierra de speeculoos

Horario de cocina: 08:00 hasta cierre.

Dirección: Plaza de la Constitución, 5

Zeppelin 

Cóctel: Tentación

Horario: 13:00 a 15:00 h.  y de 20:00 a 23:00 h. 

Dirección: Calle Dr. Sabin, 13